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Remplissez-vous d’acide folique !

Remplissez-vous d’acide folique !

L’acide folique est une vitamine hydrosoluble, qui est indispensable pour un multitude de processus de l’organisme humain. Non seulement il jour un rôle-clé pendant la grossesse dans le développement de la colonne vertébrale du fœtus, mais il est également essentiel dans la production des leucocytes et des érythrocytes, ainsi que dans la synthèse de l’ADN.
Mais en quoi peut-il encore aider ? Voyons voir !

Battre l’anémie

La présence de l’acide folique est indispensable dans la production des leucocytes et des érythrocytes sains. En cas de carence en acide folique une anémie mégaloblastique peut se manifester, dans le cadre de laquelle les érythrocytes deviennent plus grands et plus vulnérables, à tel point qu’ils n’arrivent plus à remplir leur mission. Cette maladie a – dans la plupart des cas – une évolution asymptomatique, mais elle peut également causer de la fatigue, de la faiblesse et de l’affaiblissement du système immunitaire.
C’est la raison pour laquelle il est très important d’assurer un apport suffisant en acide folique pour ainsi contribuer à la prévention de l’anémie.

Pour la santé du cœur

L’acide folique (avec la vitamine B12) est capable de diminuer le taux de homocystéine de l’organisme, qui pourrait augmenter le risque du développement de l’insuffisance cardiaque. Un taux d’homocystéine supérieure de 50% au taux normale peut déjà doubler le risque de l’apparition de l’accident vasculaire cérébral.

D’après les résultats d’une recherche polonaise, l’acide folique peut s’avérer capable de normaliser les taux de cholestérol aussi. Au bout de la recherche durant 12 semaines le taux du (mauvais) cholestérol LDL a considérablement diminué, cela a été probablement causé par la diminution du taux d’homocystéine. Le taux de cholestérol LDL est indispensable pour le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

Remonte le moral

Des chercheurs ont découvert que les malades souffrant de la dépression, ont en général un taux d’acide folique inférieur au moyen. L’acide folique prend part à la production de la dopamine et de la sérotonine (« hormones de bonheur »), ce processus peut être bouleversé en cas de carence en acide folique. L’apport en acide folique approprié peut ainsi aider à remonter le moral et à garder l’équilibre psychique grâce à la production adéquate des hormones de bonheur.

Protection contre les maladies néoplasiques

Les résultats de nombreuses recherches montrent que l’acide folique peut aider à assurer une protection contre le cancer du sein, du côlon, du pancréas, de l’œsophage, du poumon et de l’estomac. Le mécanisme par lequel l’acide folique peut assurer cette fonction n’est pas encore clarifié, mais il s’agit probablement de sa contribution à la synthèse de l’ADN et de l’ARN sains.

Sources d’acide folique

Il est recommandé d’assurer à l’organisme l’apport en acide folique en tant que partie d’une alimentation saine et équilibrée, issu des sources naturelles, puisque notre corps peut ainsi avoir accès à d’autres vitamines et de substances minérales aussi. Quels sont les aliments qui contiennent une grande quantité d’acide folique ?

  • Entrailles animales (exemple : foie de poulet, foie gras)
  • Légumes à feuilles vertes (exemple : épinard, laitue)
  • Brocoli
  • Chou-fleur
  • Betterave rouge
  • Lentille, soja, haricot, haricot vert
  • Fruits à coques, graines oléagineuses
  • Germe de blé, quinoa, millet

Néanmoins, une source d’acide folique sûre et naturelle peut être le Green Icon®, qui – en outre de l’acide folique – contient de nombreuses vitamines et de substances minérales aussi, grâce aux 25 fruits et légumes qui constituent cette bombe de vitamines ! Il peut faire partie intégrante du quotidien pour atteindre une vie plus saine.

Recette riche en acide folique

Source :
https://www.researchgate.net/publication/8518428_New_Insights_into_Erythropoiesis_The_Roles_of_Folate_Vitamin_B12_and_Iron
http://ajcn.nutrition.org/content/86/3/610.long
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24002360
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18950248
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23893618

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